19 Aralık 2014 Cuma

BROWNİ Kurabiye

 
 
İşte o Browni Kurabiyeler! İçleri ıslak, yumuşacık harika tatlılar... Yapımları, pişirilmeleri çok kolay. Amaaaa... Ben bu tarifi bulduğumda eksik olduğunu, epey deneme yanılmadan sonra anladım. Neyin eksik olduğunu da en sonunda buldum ve tamamladım. işte son hali...
  
   
MALZEMELER
 
Şerbeti için:
   
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
  
Hamuru için:
 
- Yarım paket margarin (ya da 125 gr tereyağı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (Ayçiçek uygun olur)
-  2 yumurta
(işte eksik olan malzeme buydu. 1 yumurta yazıyordu tarifte ve her yapmamda kurabiyeler dağılıp gidiyordu. Olay buymuş. İki yumurta kattım ve kıvamı tutturdum:))
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
-1paket kabartma tozu
-3 yemek kaşığı kakao(tepeleme olmasına gerek yok,renk veriyor az da olsa)
- 3 su bardağı un (bardak tepeleme dolmasın, un fazla gelir)
 
 
  
                                              Şerbet kaynarken siz malzemelerin hepsini derin bir kapta elinizle yoğuruyorsunuz. Tamamen karışıp mükemmel kıvama geldiğinde de büyük yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyorsunuz. Hamurumuz zaten yağlı olduğu için tepsiyi yağlamaya gerek yok. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 13-14 dk pişiyorlar. Kurabiyeler sıcakken, borcam kaba alıyoruz ve şerbet ılıkken üstlerinde gezdirip tamamını döküyoruz. 
                         
                           Hepsi bu... kolay olduğunu söylemiştim :))))
 
 
 

5 yorum:

  1. Bugün bu kurabiyeleri yapmayı düşünüyorum ama evde pudra şekeri yok, normal şeker kullansam olur mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şuleee
      Ne kadar geç yazıyorum cevabını :(
      Pudra şekeriyle dene bence. Mutlaka bir fark olacaktır. Daha pürüzsüz bir kıvam için pudra şekeri gerekiyor sanırım. Ama bu kurabiyeye bayılacağından eminim :)

      Sil
    2. Ne kadar geç cevap yazdığını şöyle açıklayayım, ben bu kurabiyelerden farklı zamanlarda üç kez yaptım :-) Tadı gerçekten çok güzel ve o kadar kolay oluyor ki. Favori tariflerimden biri oldu. Yalnız hepsinde şeker kullandım, bir ara pudra şekeri alıp onunla deneyeceğim. O halinin tadını da merak ediyorum.

      Sil
    3. :)))
      Üç kez yapacağın kadar aralık olmuş arada inanmıyorum ya :))))
      Gerçekten favori olabilecek bir tarif Şule, kolaylığına hayrandım. Bir sene olmuş ben yapmayalı. Ama şimdi aklıma düştü, bugün yarın yaparım ;)

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...